2020年导游证《全国导游基础知识》考点题:中国饮食文化
一、判断题(正确的选A,错误的选B)
1、西安饺子、臊子面、牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”。( )
2、兰州拉面的特点概括为“一清二白三红四绿五黄”。( )
3、抓饭是新疆最有名的民族风味小吃。( )
4、过桥米线为云南特有风味小吃。( )
5、“桂林马肉米粉”洁白细嫩、软滑爽口,有“吃米粉找不到头”之说。( )
——————— 业内导师督学,学习资料抢先下载 ——————— | ||||
√高频易错考点卷 | √章节模拟测试卷 | √全真模考预测卷 | ||
√历年真题解析卷 | √每日一练巩固卷 | √考前冲刺提分卷 |
立即领取资料 |
注意!试题下载、导师教学、领取学习包……请联系全国统一服务热线【4000-525-585】 ,即可一对一答疑解惑,抢先获取提分课程!
6、湖南火宫殿臭豆腐具有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒”的特点。( )
7、唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国也是世界第一部茶叶科学专著。( )
8、世界三大饮料是茶叶、咖啡、可乐。( )
9、茶叶按加工方式分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。( )
10、湖南长沙“火宫殿”的油炸臭豆腐闻着臭吃着奇香是中国小吃一绝。( )
11、不发酵的绿茶是最古老的茶叶品种。( )
12、绿茶包括西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶。( )
13、黄山毛峰有“色绿,香郁,昧醇,形美”四绝之说。( )
14、碧螺春茶的特点是条索纤细、卷曲成螺、绒毛遍布、花香果味。( )
15、全发酵的红茶以安徽祁红、云南滇红尤为出众。( )
16、“东方快餐”之称的嘉兴五芳斋粽子号称“江南粽子大王”。( )
17、武夷岩茶包括大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。( )
18、“君山银针”茸毛密盖、芽身金黄被称为“金镶玉”。( )
19、“后发酵茶”普洱茶的最大特点是“越陈越香”。( )
20、白毫银针有健胃提神之效和祛湿退热之功。( )
参考答案:1B、2A、3B、4A、5A、6A、7A、8B、9A、10A、11A、12A、13B、14A、15A、16A、17A、18A、19A、20A
一级建造师二级建造师消防工程师造价工程师土建职称公路检测工程师建筑八大员注册建筑师二级造价师监理工程师咨询工程师房地产估价师 城乡规划师结构工程师岩土工程师安全工程师设备监理师环境影响评价土地登记代理公路造价师公路监理师化工工程师暖通工程师给排水工程师计量工程师
执业药师执业医师卫生资格考试卫生高级职称执业护士初级护师主管护师住院医师临床执业医师临床助理医师中医执业医师中医助理医师中西医医师中西医助理口腔执业医师口腔助理医师公共卫生医师公卫助理医师实践技能内科主治医师外科主治医师中医内科主治儿科主治医师妇产科医师西药士/师中药士/师临床检验技师临床医学理论中医理论