水稻是世界上最主要的粮食作物之一，世界上一半以上人口(包括中国 60%以上人口)都以稻米作为主食。中国是世界上最早种植水稻的国家，至今已有 7000 年左右的历史，当 前水稻产量占全国粮食作物产量近一半。水稻作为主要的粮食，无论对中国还是对世界的重要性都是不言而喻的。中国在超 杂 交水稻(super hybrid rice)生产方面成就突出，关键人物便是袁隆平。被誉为“中国杂交水 稻之父”。他的名字不仅在中国家喻户晓，在国际上也享有盛誉。袁隆平于上世纪 60 年代开始杂交水稻研究。他带领科研团队使中国杂交水稻一直领先 于世界水平，不仅不断实现杂交水稻的高产量目标，而且在生产实践中不断推广应用，从实际上解决了中国人吃饭难的问题。袁隆平还多次到美国、印度等国家传授技术，为 30 多个 国家和地区的政府官员和科研工作者讲学，促进杂交水稻技术造福世界。1987 年 11 月 3 日，联合国教科文组织在巴黎总部向袁隆平颁发科学奖，认为他的科研成果是“第二次绿色革命”。2004年，袁隆平获得世界粮食奖(the World Food Prize)，表彰 他为人类提供营养丰富、数量充足的粮食所做出的突出贡献。
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