质量工程师考试辅导:质量设计的原则

　　酒店产品质量的设计原则，一是适合性、二是适度性。
　　适合性是指：酒店的建筑、装潢、设施、设备条件和维修保养、清洁卫生状况、客房、餐饮的管理素质、管理效率与服务品质等项目，要适合酒店各类目标客源的要求；
　　适度性是指：根据目标客源等级要求即付费标准，以合理的成本，提供满意的具有适度性的酒店产品，以实现酒店产品服务经营的长期利润的最大化。