全国2010年4月高等教育自学考试
营养学试题
课程代码：03000
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．以下哪一种属于产能营养素?（ ）
A．无机盐 B．碳水化合物
C．维生素 D．微量元素
2．以下哪一种是脂溶性维生素?（ ）
A．维生素B2 B．维生素C
C．叶酸 D．维生素E
3．粮谷类食物的第一限制氨基酸是（ ）
A．甘氨酸 B．组氨酸
C．赖氨酸 D．脯氨酸
4．构成骨骼牙齿的主要营养素是（ ）
A．铁 B．镁
C．碘 D．钙
5．世界卫生组织建议婴儿纯母乳喂养时间至少到（ ）
A．2个月 B．3个月
C．6个月 D．8个月
6．几乎不能通过乳腺进入乳汁的营养素是（ ）
A．铁 B．镁
C．碘 D．钙
7．出现生理性贫血最明显的妊娠阶段是（ ）
A．孕4～10周 B．孕10～20周
C．孕20～30周 D．孕30～39周
