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全国2011年4月高等教育自学考试酒水知识试题_第2页

来源:考试网  [2011年4月30日]  【

  6、法国干邑区的6个区域中,小香槟区属于( )

  A、头等产区

   B、普通林区

  C、优质林区

   D、优良林区

  7、法国干邑酒在瓶标上标示:VS,表示其酒龄最起码超过( )

  A、2年

  B、4年

  C、6年

  D、10年

  8、为了保证质量,法国政府规定,出售的佳酿雅文邑酒必须至少储藏( )

  A、8年

  B、1O年

  C、12年

  D、15年

  9、在朗姆酒的生产过程中,关键条件是蒸馏液的酒精含量不得低于( )

  A、20%

  B、30%

  C,40%

  D、50%

  10、“苏格兰兑和威士忌酒”通常有普通和高级之分,一般来说,高级兑和威士忌中纯麦威士忌的含量在( )

  A、0~20%

  B、20%~40%

  C、50~80%

  D、80%~90%

责编:Lisa