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全国2007年10月高等教育自学考试餐饮业法规试题

来源:华课网校  [2018年3月22日]  【

  一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)

  在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

  1.法律制定程序中最重要的阶段是( )

  A.法律议案的提出

  B.法律草案的审议

  C.法律草案的表决

  D.法律公布

  2.根据我国法律规定,16周岁以上、能以自己的劳动收入作为主要生活来源的人,属于( )

  A.完全民事行为能力人

  B.限制民事行为能力人

  C.无民事行为能力人

  D.部分民事行为能力人

  3.以下具有法人资格的餐饮企业是( )

  A.个人独资餐饮企业

  B.合伙制餐饮企业

  C.有限责任制餐饮企业

  D.餐饮个体摊贩

  4.合伙制餐饮企业的出资种类中不包括( )

  A.货币

  B.劳务

  C.信用

  D.实物

  5.因违反《反不正当竞争法》而受到行政处罚的方式中不包括( )

  A.没收违法所得

  B.罚款

  C.警告

  D.吊销营业执照

  6.《反不正当竞争法》规定,当事人对监督检查部门做出的处罚决定不服的,可以向上一级

  主管机关申请复议,时间是自收到处罚决定之日起( )

  A.10日内

  B.15日内

  C.20日内

  D.25日内

  7.下列主体不适用《食品卫生法》的是( )

  A.职工食堂

  B.食品摊贩

  C.食品加工企业

  D.为职工代购食品的企业

  8.以下不得作为合同标的的是( )

  A.货物

  B.劳务

  C.工程项目

  D.法律禁止流通的物

  9.下列选项中,能构成有效要约的是( )

  A.某百货商店临街橱窗上展出一套高档西装

  B.某餐馆向一酒类经销商发去传真,欲购买某种品牌的白酒,并对白酒的种类、购买数量、质量、价款结算方式、交货时间和交货方式等均提出了明确的要求

  C.王某贴出一张告示,称家中有一台旧电视机要卖,价格面议

  D.张某想卖掉家中的电脑,向王某咨询2000元一台能否卖掉

  10.以下关于《价格法》作用的表述不正确的是( )

  A.有利于规范市场主体的价格行为

  B.规范公平竞争环境,优化价格形成机制

  C.只保护消费者的价格权益

  D.稳定市场价格总水平

  11.下列关于我国价格管理体制的表述不正确的是( )

  A.国务院价格主管部门负责全国的价格工作

  B.国务院其他有关部门在各自的职责范围内负责有关的价格工作

  C.县级价格主管部门是我国最低一级的价格主管部门

  D.各级物价主管部门是唯一的价格管理机构

  12.进口粮食、食用植物油适用的增值税税率是( )

  A.零税率

  B.低税率(13%)

  C.基本税率(17%)

  D.高税率

  13.消费税的征税范围包括的税目有( )

  A.8个

  B.9个

  C.10个

  D.11个

  14.下列不属于关税的纳税主体的是( )

  A.进口货物的收货人

  B.出口货物的发货人

  C.接受委托办理有关货物进出口手续的代理人

  D.使用进口产品的餐饮企业

  15.某餐饮企业五月份的营业额为54000元,则其应交纳的营业税为( )

  A.2000元

  B.2500元

  C.2700元

  D.3100元

  16.在我国境内从事实际经营的某外资餐饮企业其所得税基本税率应为( )

  A.10%

  B.20%

  C.25%

  D.33%

  17.在出现《劳动法》规定的情形时,劳动合同一方当事人单方面决定解除劳动合同的行为称为( )

  A.法定解除

  B.规定解除

  C.强制解除

  D.约定解除

  18.劳动者应提前30日以书面形式通知用人单位方可解除劳动合同的情形是( )

  A.劳动者在试用期内的

  B.用人单位以暴力手段强迫其劳动的

  C.用人单位未按合同约定提供劳动条件的

  D.劳动者出国定居的

  19.下列对饮(食)具消毒的方法正确的是( )

  A.煮沸消毒保持80℃,消毒10分钟以上

  B.洗碗机消毒水温控制在85℃,冲洗40秒以上

  C.红外线消毒温度控制在100℃,消毒10分钟以上

  D.蒸汽消毒保持100℃消毒5分钟

  20.小型餐饮业单位油烟净化设施最低去除效率应为( )

  A.50%

  B.55%

  C.60%

  D.65%

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