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2016年浙江自考餐饮管理(专科)考试计划

来源:浙江省教育华课网校  [2016年4月9日]  【

  (3020118)餐饮管理

  主考院校:浙江商业职业技术学院

  层次:专科

序号

课程代码

课程名称

学分

1 03706 思想道德修养与法律基础 2.0
2 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4.0
3 00018 计算机应用基础 2.0
3 00019 计算机应用基础实验 2.0
4 00983 餐饮服务实践 2.0
5 09539 餐饮企业流程管理 6.0
6 09541 现代厨政管理 6.0
7 00991 宴会设计实践 1.0
8 09542 餐饮食品安全 6.0
9 00980 烹饪原料学(二) 3.0
9 00981 烹饪原料学(二)实践 2.0
10 00978 烹饪工艺学(二) 3.0
10 00979 烹饪工艺学(二)实践 2.0
11 03924 茶艺学(实践) 4.0
12 10215 餐饮管理专科毕业实习报告 16.0
13 2门10学分
10
00984 酒水知识 4.0
09540 餐饮成本核算与控制 6.0

  注:选修课i/n表示n选i;否则表示按学分选修,数值为选修所需学分数。

责编:liujianting