1. 单项选择题
1) 下面关于维生素A的叙述哪一个是错误的
A.维生素A异构体中,活性最高的是全反式结构。
B.维生素A醋酸酯的化学稳定性比维生素A高。
C.维生素A对光照稳定,但加热或重金属离子可促进氧化。
D.维生素A在食物中对热有一定稳定性。
E.维生素A及维生素A醋酸酯临床用于防止维生素A缺乏症。
C
2) 目前发现的维生素A的几何异构体有
A.2个 B.4个
C.6个 D.8个
E.10个
C
3) 下面关于核黄素的叙述哪项是错误的
A.化学名为7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基)异咯嗪。
B.本品干燥时性质稳定,耐热性好,对大多数氧化剂稳定,但可被铬酸和高锰酸
钾氧化。
C.本品是碱性化合物,溶于酸不溶于碱。
D.本品母核中N1和N5间有共轭双键,连二亚硫酸钠等强还原剂可生成不具荧
光的二氢核黄素。
E.本品用于治疗维生素B2缺乏造成的唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。
C
4) 维生素C的异构体有
A.2个 B.3个 C.4个
D.5个 E.6个
C
5)下列哪一项是VitB1的适应症
A.硫胺缺乏症 B.妊娠呕吐
C.放射病呕吐 D.异烟肼中毒
E.糙皮病
A