自考《生物化学及生化技术》测验试题及答案

　　一、名词解释

　　1.脂肪酸 2.脂肪动员 3.BCCP 4.ACP 5.酮体

　　6.必需脂肪酸 7.α-氧化 8.ω-氧化

　　二、填空题

　　1.大肠肝菌脂肪酸合成酶复合体至少由六种酶组成，分别为( )( )( )( )( )( )和一个对热稳定的低分子量蛋白质( )。

　　2.乙醛酸循环中两个关键酶是( )和( )。

　　3.体内脂肪酸的去路有( )( )和( )。

　　4.脂肪酸β-氧化过程包括( )( )( )和( )四个连续反应步骤。

　　5.肝脏由于缺乏( )和( )，因此仅能生成酮体而不能氧化利用酮体。

　　6.在磷脂合成中，乙醇胺和胆碱的活化型为( )和( )。

　　7.磷脂合成中，活化的二酰甘油供体为( )，在功能上类似于糖原合成的( )或淀粉合成中的( )。

　　8.磷脂酰乙醇胺可以接受由( )提供的甲基使乙醇胺甲基化成胆碱。

　　9.葡萄糖有氧氧化与脂肪酸氧化分解成CO2和H2O途径中的第一共同中间代谢产物是( )。

　　10.乙酰CoA羧化酶包括三种成分，分别是( )( )和( )。

　　11.动物中乙酰CoA羧化酶受( )激活，并受( )抑制。

　　12.植物中去饱和酶系由三种成分组成，它们是( )( )( )。

　　13.( )是脂肪酸 β-氧化关键的限速酶。

　　14.硬脂酸(C18)经β-氧化分解，循环( )次，生成( )分子乙酰COA，( )分子FADH2和( )分子NADH。

　　15.植物油与动物油相比较，其中含有更多的( )，因此，植物油在常温下多为液态。

　　三、选择题

　　1.关于磷脂下列说法哪个是错误的：( )

　　A.不同的生物膜含磷酸的种类和数量不同 B.卵磷脂中含胆碱

　　C.脑磷脂中含乙醇胺 D.天然存在的甘油磷脂均为D型

　　2.下列关于脂类的叙述错误的是:( )

　　A.不溶或微溶于水，溶于有机溶剂 B.各种脂肪和类脂都含有C、H、O、N、P元素

　　C.脂肪过多是人体肥胖的根本原因 D.脂肪和类脂理化性质相似

　　3.脂肪动员的关键酶是:( )

　　A.组织细胞中的甘油一酯脂肪酶 B.脂肪细胞中的甘油二酯脂肪酶

　　C.组织细胞中的甘油三酯脂肪酶 D.脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶

　　4.合成脑磷脂时需下列哪种氨基酸参与:( )

　　A. Lys B. Cys C. Ser D. Glu

　　5.乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA需要下列哪种辅助因子:( )

　　A.四氢叶酸 B.辅酶 A C.生物素 D.焦磷酸硫胺素

　　6.合成胆固醇的主要场所是:( )

　　A.肝脏 B.脑 C.肾上腺 D.肌肉

　　7.乙酰CoA羧化酶的别构抑制剂是:( )

　　A.柠檬酸 B. ATP C.长链脂酰CoA D. cAMP

　　8.脂肪酸从头合成的限速酶是:( )

　　A.乙酰CoA羧化酶 B.缩合酶 C.β-酮脂酰ACP还原酶 D.α，β烯脂酰ACP还原酶

　　9.下列哪种物质不属于人类膳食中的必需脂肪酸:( )

　　A.油酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.花生四烯酸

　　10.脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是:( )

　　A.丙酮酸 B.苹果酸 C.柠檬酸 D.草酰乙酸

　　11.长链脂肪酸从胞浆运转到线粒体内进行β-氧化作用，所需载体是:( )

　　A.柠檬酸 B.肉碱 C.辅酶A D.酰基载体蛋白

　　12.生物体内完全氧化1mol18C脂肪酸与1mol葡萄糖生成H2O和CO2所产生的平均热量比大约是:( )

　　A.3：1 B.2：1 C.4：1 D.3：2