自学考试《水产动物营养基础》复习题_第2页

　　26、代谢能：

　　摄入单位重量饲料的总能与由粪便、尿以及鳃排出的能量之差，也就是消化能在减除尿能和鳃能后所剩余的能量。即可被吸收供代谢的三大营养素所含的能量。

　　27、净能：

　　代谢能减去摄食后的体增热量所剩下的能量，是完全可以被机体利用的能量称为净能。分为维持净能和生产净能两部分。

　　28、体增热：

　　绝食动物饲给饲粮后,产热量增加,增加的那部分热量损失掉了,这个部分热量就叫体增热。

　　29、活动代谢：

　　指鱼虾以一定强度做位移运动(游泳)时所消耗的能量。

　　30、标准代谢：

　　一尾不受惊的鱼、虾于静水中在肠胃内食物刚刚被吸收完时所产生的最低强度的热能。标准代谢是鱼虾维持基本生命活动所需的最低能量消耗。

　　31、能量蛋白比：

　　指单位重量饲料中所含的总能与饲料中总能于饲料中粗蛋白含量的的比值。

　　32、实验单元：

　　33、在实验过程可施以不同处理的最小实验单位。

　　33、 处理：

　　指试验水平、方法、条件等。

　　34、 重复：

　　在同一处理中的实验单位。

　　35、 纯合日粮：

　　指配制动物日粮时不用天然饲料原料，所有营养物质均由化学合成或提纯的物质提供，这种日粮就称为纯合日粮。

　　36、 半纯合日粮：

　　指配制动物日粮时采用部分天然饲料原料，部分采用纯化物质。1、 饱食量：

　　在适宜的条件下，使空腹的鱼虾群一次性吃饱，其摄食量称为饱食量。

　　37、 摄食率：

　　单位时间单位体重的鱼虾体的摄食量，称为摄食率。

　　38、 表观消化率：

　　测定动物对饲料的总摄入量和粪便的中排出量求得的饲料消化率。其没有把粪便中来自体内的成分扣除，所以称为表观消化率。

　　39、 内源指示剂：

　　饲料本身含有符合指示剂要求的物质称作内源指示剂。如酸性不溶物、粗纤维、、色源等常作内源指示剂。

　　40、 外源指示剂：

　　人工添加的指示剂叫做外源指示剂。如三氧化二铬、三氧化二钇等。

　　41饲料

　　饲料是饲养动物的物质基础，凡是能为饲养动物提供一种或多种营养物质的天然物质或其加工产品，使它们能正常生长、繁殖和生产各种动物产品的物质，被称为饲料。

　　42、 蛋白质饲料

　　蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量少于18%而粗蛋白含量大于20%的饲料。

　　43、 能量饲料

　　能量饲料是指干物质中粗纤维<18%、粗蛋白<20%的一类饲料，如谷实类，此外尚包括含能量极高的饲用油脂。

　　44、 配合饲料

　　配合饲料是指根据动物的营养需要，将多种原料按一定比例均匀混合，经加工而成一定形状的饲料产品。

　　45、 全价配合饲料

　　配方科学合理，营养全面，完全符合动物生长需要的配合饲料，特称之为全价配合饲料。

　　46、 饲料添加剂

　　是指为了某种特殊需要而添加于饲料内的某种或某些微量的物质。

　　47、 载体

　　是指用于承载微量添加剂活性组分，并改变其物理性状，保证添加剂成分能够均匀地分布到饲料中去的可饲物料。

　　48、 稀释剂

　　是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质，它可以稀释活性组分的浓度，但它不起承载添加剂的作用。

　　49、 预混合饲料

　　是指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。又称添加剂预混合饲料，简称添加剂预混料。

　　50、 饲料系数

　　饲料系数又称增肉系数，是指摄食量与增重量之比值。

　　51、 饲料效率

　　饲料效率是指鱼、虾增重量与摄食量的百分比。