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二、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分)
21、健康
健康是指人在身体、心理和社会适应方面的良好状态。发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习与发展的基础。
22、保护性抑制
保护性抑制是指活动过度，超过了大脑皮质的工作能力界限，使皮质神经细胞出现抑制现象，这是一种生理性保护机能
23、维生素
维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
24、煤气中毒
煤气中毒主要是指一氧化碳中毒，煤、炭、天然气、液化石油气等在燃烧不完全时会产生大量的一氧化碳，加之通风不良或排烟不畅，很容易出现中毒现象。
25、蒸气消毒法
蒸汽消毒法即将被消毒物品放进蒸汽消毒柜中进行消毒的方法，适用于耐高温的餐具或物品等。
三、简答题(本大题共7小题，每小题5分，共35分)
26、简述现代保育观的具体表现
(1)现代保育观念首先应该是科学的。
(2)现代保育观念应该是人性化的。
(3)现代保育观念应该是动态的、发展的。
(4)现代保育观念应该是综合的、全面的。
27、简述学前儿童动作发展的保育要点。
(1)根据学前儿童动作、运动发展特点，合理组织户外活动和体育锻炼，要注意运动的全面性和多样性。
(2)加强营养，为学前儿童运动系统的发育提供充足的物质供应。
(3)注意让儿童养成正确的坐、立、行走姿势，正确的坐、立、行走姿势有利于儿童形成正常的形体。
(4)注意安全，防止意外事故和意外伤害。
(5)保证衣服、鞋子的宽松度，避免过度束缚。
(6)有针对性地设计学习活动。
(7)为学前儿童安排合理的睡眠时间和睡眠次数。
28、简述培养学前儿童良好进餐行为的意义。
幼儿期是儿童生长发育的重要时期，及时为儿童提供所需要的营养是促进其生长发育的重要物质保证，良好的进餐习惯是营养合理摄入的重要前提。要使儿童保持旺盛的食欲，良好的进餐习惯是必不可少的。进餐是托幼机构一日生活中非常重要的环节，也是学前儿童健康的重要保障。养成良好的进餐行为不仅有助于纠正孩子不良的饮食习惯、促进良好进餐习惯的形成，而且进餐环节的各项常规要求孩子们掌握一定自我服务技能，这是锻炼生活自理能力的重要时机。此外，进餐常规是班级常规重要组成部分，培养良好的进餐行为、构建良好的班级进秩序是构建班级良好生活常规的重要内容。同时，让他们懂得爱惜食物，按需摄取食物，感激为他们提供食物的人，这也将有助于学前儿童的社会性发展，对他们今后的学习和整个人生的发展将产生积极深远的影响。
29、组织集中教育活动时，保教人员应注重从哪几方面对学前儿童进行指导?
引导学前儿童学会倾听，并大胆表达自己的想法与要求;引导学前儿童学会遵守活动规则，并能做到适当的自律，逐步提高活动专注力和自我控制能力;引导学前儿童集中学习某方面的知识与技能，提高认知水平，促进社会性发展等。
30、简述脂类的功能。
(1)供给和储存能量。
(2)保护机体的脏器，维持体温。
(3)构成组织细胞的成分。
(4)促进脂溶性维生素的吸收。
(5)提供必需脂肪酸，促进脂肪代谢，预防脂肪肝，预防治疗糖尿病，预防心血管疾病。
(6)提高食物的感官性状，增进食欲。
(7)增加饱腹感，吃脂肪含量高的食物，不易饥饿。
31、要做好班级保育中的家园沟通，保教人员要做好哪些工作?
(1)积极观察孩子在班级生活中存在的问题。
(2)采用合理的表达方式与家长沟通。
(3)构建班级的家园沟通制度。
32、简述保教人员组织睡眠技能的内容。
(1)做好睡前准备工作，为学前儿童营造良好的睡眠环境。
(2)帮助并指导学前儿童正确穿脱衣服、整理床铺。掌握穿脱衣服、整理床铺的程序和注意事项。
(3)培养学前儿童独立就寝的能力以及良好的睡眠习惯。了解学前儿童睡眠的安全知识，掌握培养良好睡眠习惯的相关知识，发现并纠正婴幼儿的不良睡姿。
(4)根据个别孩子的排尿规律及时提醒其排尿。
掌握遗尿发生的原因和预防方法。
(5)及时发现学前儿童睡眠中的身体和行为异常。
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