1. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病?C 

　　A .口角炎

　　B .皮肤干裂

　　C .甲状腺肿大

　　D .牙龈出血

　　2. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A 

　　A .谷类

　　B .牛奶

　　C .鸡蛋

　　D .肉类

　　E .蔬菜、水果

　　4. 下列食物中，不属于纯能量的物质是______D_________。

　　A .猪油

　　B .大豆油

　　C . 淀粉

　　D .米饭

　　5. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。

　　A .60℃

　　B .65℃

　　C .70℃

　　D .75℃

　　E .80℃

　　6. 中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜?B 

　　A .5克

　　B .6克

　　C .7克

　　D .8克

　　7. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?C 

　　A .平时注意粗粮和细粮合理搭配

　　B .常备多种水果

　　C .用成年人的大碗给孩子盛饭

　　D .做菜时少放糖

　　8. 下列哪一种疾病属于食物中毒?D 

　　A .食物过敏

　　B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒

　　C .慢性汞中毒

　　D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病