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2017年营养师考试培训知识点：苦瓜

来源：考试网 [ 2017年08月08日 ] 【大中小】

2017年营养师考试培训知识点：苦瓜

　　苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。

　　功效：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

　　使用注意：

　　脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

　　孕妇不宜。

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