2017营养师考试生活误区禁忌：一杯这东西竟把器官癌变

　　电视总是会播放喝酒伤身的广告词，但生活中喝酒已成为生活的一部分，喝酒的学问是我们必须要掌握的知识，只有喝的有量有度，那才会更利于健康。想喝酒不伤身我们应采取怎样的措施呢?喝酒的危害你了解多少?今天小编就给大家讲讲喝酒技巧与注意事项。

　　75%的肝癌与乙肝有关

　　教授说，与欧美国家相比，我国肝癌、肝移植患者有显著特点。肝癌是我国肝移植的主要适应证之一，在大陆地区约44%的肝移植患者与肝癌有关，欧洲、美国因肝癌做肝移植的患者仅14%与13%。同时，我国75%的肝癌患者与乙肝相关，其次是丙肝，排第三位的是酒精性肝硬化，排第四、第五位的分别是食物与黄曲霉素引起的肝病及血吸虫性肝病。

　　与10年前相比，徐教授还发现了一个新特点，每100个乙肝肝癌患者中，约有40个患者合并酒精性肝硬化，而在10年前这样的患者可能只有10%左右。且以40岁～60岁者居多，他们的肝脏都有非常明显的脂肪变性。“主要原因可能与我国本身是个乙肝大国有关;另一方面，与吃得好、喝酒机会多了、体检意识增强有关。”教授说。

　　酒精浓度越高，饮酒量越大，对肝脏的损害越重

　　50多岁的老吴除了喜欢喝两口小酒，没啥特别爱好。三十多年来，每天中、晚两餐都要喝点白酒。而且只喝高度白酒，但也不多喝，每顿二两。半年前，老吴因没力气、肚子不舒服等到医院就诊，被诊断为肝癌。

　　“他的肝脏形态已经失常，有明显萎缩，且AFP(甲胎蛋白，诊断原发性肝癌的特异性肿瘤标志物)高到了800多，正常人应在20以内。”教授说。检查结果还显示老吴有乙肝。老吴说，20多年前，弟弟和姐姐查出乙肝，医生建议他也查一查，也确诊了，但因为那时身体没有任何不适感，就没去治疗。这20多年来，身体不错，也就没有做追踪检查或治疗。

　　教授说，一个乙肝患者最终变成肝癌患者，一般要经过肝炎→肝纤维化→(或)肝硬化(有些患者不经过肝纤维化，就直接过渡到肝硬化了)→肝癌，这样三部或四部曲。这是一个比较漫长的过程，需要10～15年，甚至更长。

　　酒的代谢产物乙醇，不仅对肝脏有直接毒害作用，还会抑制肝细胞再生，导致肝脏细胞修复功能减弱，进而加重肝脏的损害程度，加速肝癌形成，且手术后的预后也相对要差一些。酒精浓度越高、饮酒量越大、饮酒时间越长，后果越严重。

　　老吴在医院做了半肝切除手术及抗病毒治疗，手术后一个星期就出院了。出院前，徐教授千叮咛万嘱咐不要再喝酒了，如果实在忍不住，就偶尔喝几口酒精浓度低的，如黄酒或红酒。

　　40岁以上有肝病的患者，至少每半年检查一次肝脏

　　教授说，无论是老吴还是应先生，他们患肝癌的直接因素都是乙肝，嗜酒和抽烟则是诱因。另外很可惜的是，他们都还有个相同的误区——没有做到至少每半年一次针对肝病的专科体检。虽然体检不能预防肝癌发生，但可以早发现、早诊断、早治疗，治疗效果、预后也会好很多。

　　乙肝患者至少每半年进行一次体检，要查些什么?徐教授说，主要有四大项——

　　血清生化检查(肝功能)及肿瘤标志物AFP的水平：主要反映肝脏的生理功能，用来筛查肝脏有无疾病、肝脏损害程度以及查明肝病原因等;

　　乙肝病毒检测：有助于了解病毒的复制水平，帮助医生选择抗病毒药物;

　　肝脏B超或者CT：主要发现是否存在肝硬化门脉高压的合并症和肝癌结节，也能够发现一些其他的肝脏疾病。

　　“AFP和B超是一定要做的(两项检查加一起差不多100来块钱)，通过这两项检查可以发现‘小肝癌’，即早期肝癌，只要经过积极治疗，他们5年的生存率可达到70%～80%。”徐教授说，尤其是40岁以上，且有肝病(包括乙肝病毒携带者)，或有饮酒习惯的，光凭每年一次的单位体检就太少了。

　　从临床上看，75%的肝癌病人，AFP检查结果都是升高的。

　　喝酒的危害

　　1、哺乳期的妇女绝对不能喝酒

　　2、胃肠疾病患者绝对不能喝酒

　　酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。

　　3、高血压、心脏病患者绝对不能喝酒

　　酒精，一是兴奋大脑，使感情激动;二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。

　　4、尿路结石患者绝对不能喝酒

　　啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。

　　酒含有酒精成分，这点我们都知道，但患有疾病或在特殊情况下，身体不宜摄入酒精，以上这6类人群便万万不能喝酒。另外，无以上情况的人群，可适当喝酒，避免饮酒过量和频繁饮酒，并提前做好解酒准备，降低喝酒带来的危害。

　　怎样降低喝酒的危害

　　一、这些就可以预防

　　治莫如防，如何防止酒醉和酒精的伤害非常重要，一些日常的蔬菜水果和一些便宜的中成药就有很好的预防效果。

　　(1)生白萝卜：解酒功效最强当属生白萝卜，寒热体质都适用，饮酒时吃些萝卜可防止醉酒。

　　(2)西瓜、莲藕、梨：热性体质喝白酒时可吃些西瓜、莲藕、梨等清凉之品。但体质虚寒者忌服。

　　(3)藿香正气胶囊：喝冰镇啤酒过多，可服几粒藿香正气胶囊。

　　(4)大山楂丸：食肉过多服用大山楂丸2丸，可预防酒肉过多引起的脂肪肝及消化不良。

　　二、一些治疗的绝招

　　如果你饮酒至醉，腹中难受，头痛恶心，隔了一晚仍然不见好，通常称为宿醉，治疗最有效的方法莫过于用拇指揉按腿上的足三里穴了，按揉的同时如果你感到腹中舒服，有肠蠕动的感觉，证明酒食已入小肠，需同时揉下巨虚和足底小肠的反射区，通常10分钟就可明显缓解症状。

　　若点揉足三里恶心反而加重，证明酒食仍停在胃中，此刻则需要手指探喉催吐;因为食物和酒精已造成对胃的伤害，而胃粘膜上有急性炎症发生，食物和酒精此时和毒素没有区别，最好能吐干净了，症状才可消失。吐的过程中可以饮用加少许盐的水，可以帮助清洗胃粘膜，将更多变质的食品带出来。

　　然后揉中脘穴和足三里，再加揉足底胃反射区及太冲穴和中封穴，就可以增强肝的解酒毒功能，同时服用藿香正气丸，然后稍事休息，通常1小时内可解除症状。

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