单选题

　　1、 在各种营养素中，妊娠期间(　 　)增加的值较高。

　　(A)叶酸、能量、维生素C

　　(B)叶酸、铁、维生素B1

　　(C)叶酸、铁、维生素D

　　(D)能量、叶酸、铁

　　参考答案： C

　　2、 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和(　 )。

　　(A)营养性缺碘

　　(B)营养性缺锌

　　(C)营养性缺硒

　　(D)营养性贫血

　　参考答案： D

　　3、 哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得(　 　)。

　　(A)低

　　(B)高

　　C)一样

　　(D)妊娠早期高，妊娠晚期低。

　　参考答案： A

　　4、 垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而(　 )这种水平的催乳素是乳汁分泌的基础。

　　(A)回落

　　(B)持续升高

　　(C)轻微升高

　　(D)保持不变。

　　参考答案： B

　　5、 出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生是时的3倍，出生到1周岁称为(　 )期。

　　(A)新生儿

　　(B)婴儿

　　(C)婴幼儿

　　(D)乳儿

　　参考答案： B

　　6、 (　 　)是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

　　(A)母乳

　　(B)母乳化奶粉

　　(C)全营养乳儿糕

　　(D)营养米糊

　　参考答案： A

　　7、 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但(　 　)难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

　　(A)维生素A

　　B)维生素B

　　(C)维生素C

　　(D)维生素D

　　参考答案： D

　　8、 纯母乳喂养至少(　 　)月为最佳。

　　(A)满月

　　(B)　2-3

　　(C)4-6

　　(D)12

　　参考答案： C

　　9、 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(　 　)，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

　　(A)钙、磷、钠

　　(B)乳糖

　　(C)脂肪

　　(D)维生素D

　　参考答案： A

　　10、 学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(　　)。

　　(A)曝饮曝食

　　(B)饮食不定时

　　(C)零食过少

　　(D)饮食无规律、偏食、零食过多

　　参考答案： D

　　11、 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。

　　(A)铁、锌、维生素的缺乏

　　(B)蛋白质能量营养不良

　　(C)碘、硒缺乏

　　(D)钙、磷、钾缺乏

　　参考答案： A

　　12、 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的(　　)。

　　(A)25%

　　(B)30%

　　(C)35%

　　(D)40%

　　参考答案： D

　　13、 青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均(　 　)成年人。

　　(A)低于

　　(B)超过

　　(C)接近

　　(D)等于

　　参考答案： C

　　14、 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为(　 　)毫克/天。

　　(A)10-15

　　(B)15-18

　　(C)18-25

　　(D)30

　　参考答案： C

　　15、 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及(　 　)。

　　(A)平衡膳食，多运动

　　(B)防止肥胖

　　(C)适当节食

　　(D)不宜控制高能量食品

　　参考答案： A

　　16、 老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为(　 )。

　　(A)10-15%

　　(B)15-20%

　　(C)20-25%

　　(D)25-30%

　　参考答案： B

　　17、 60-70岁老年人的热量较青年时期少( 　)。

　　(A)10-20%

　　(B)20-30%

　　(C)25-35%

　　(D)30-35%

　　参考答案： B

　　18、 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及(　 　)。

　　(A)体成分改变

　　(B)氧化损伤加重

　　(C)体成分改变及氧化损伤加重

　　(D)肌肉萎缩

　　参考答案： C

　　19、 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50-60岁老年人每日摄入量约为(　 　)千焦(千卡)。

　　(A)7.53-9.20(1800-2200)

　　(B)7.10-8.80(1700-2100)

　　(C)8.00-13.00(1900-3100)

　　(D)小于7.10(1700)

　　参考答案： C

　　20、 老年人蛋白质提供的热量点总热量(　 　)，且应注意优质蛋白质的摄入。

　　(A)10-12%

　　(B)12-14%

　　(C)114-15%

　　(D)15-16%

　　参考答案： C

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