1、哪一条不符合营养改善项目计划的要求( )。
A、普及营养知识
B、针对性、可行性
C、低经费开支
D、易于评价
参考答案:A
2、DRIs是指( )。
A、膳食营养素参考摄入量
B、营养素平均摄入量
C、营养素适宜摄入量
D、营养素可耐受最高摄入量
参考答案:A
3、当摄入量超过UL时,损害健康的危险性( )。
A、没有影响
B、增加
C、降低
D、以上三者都不是
参考答案:B
4、促进生长与组织修复的营养素是( )。
A、脂类
B、果胶
C、碳水化合物
D、蛋白质
参考答案:D
5、提供人体能量的营养素是( )。
A、矿物质
B、维生素
C、碳水化合物
D、水
参考答案:C
6、“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”是我国( )时期的中医经典著作《黄帝内经》中的精辟论述。
A、西周
B、秦
C、东周
D、战国至西汉
参考答案:D
7、1g脂肪在体内完全氧化产生的能量是( )。
A、4kcal
B、5kcal
C、7kcal
D、9kcal
参考答案:D
8、脑组织是机体消耗( )最多的组织器官。
A、葡萄糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
参考答案:A
9、碳水化合物和脂肪在体内与体外燃烧所产生的最终产物是( )。
A、二氧化碳
B、二氧化氮
C、二氧化碳和水
D、二氧化二硫
参考答案:C
10、基础代谢最活跃的年龄是( )。
A、婴幼儿
B、成年
C、老年男性
D、老年女性
参考答案:A
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