据“2016年山东公共营养师统一鉴定工作通知”可知，2016年下半年山东省公共营养师下半年考试时间为11月19日,考试科目内容如下：
考试时间安排表：
|
鉴定日期 |
职业 |
级别 |
鉴定时间 |
鉴定方式 |
|
11月19日 |
公共营养师 |
4-2级 |
08:30-10:00 理论知识考试 |
题卡作答 |
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10:30-12:30 专业技能考核 |
纸笔作答 | |||
|
14:00-15:30 二级综合评审 |
|
营养师 |
4-3级 |
职业道德 |
选择题 |
125 |
题卡作答 |
|
10% |
|
理论知识 |
100 |
90% | |||||
|
专业技能 |
综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 |
|
100 |
100% | |||
|
2级 |
职业道德 |
选择题 |
125 |
题卡作答 |
|
10% | |
|
理论知识 |
100 |
90% | |||||
|
专业技能 |
综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 |
|
100 |
100% | |||
|
综合评审 |
撰写论文 |
|
书面答辩 |
100 |
100% |
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