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2017年三级营养师考试高频考点:薄荷油的鉴定

来源:考试网  [ 2017年06月19日 ]  【

2017年三级营养师考试高频考点:薄荷油的鉴定

  本品为无色或淡黄色的澄清液体。有特残清凉香气,味初辛、后凉。存放日久,色渐变深。本品与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。相对密度应为0.888-0.908。旋光度:取本品置1dm的管中,依法测定为-17℃至-24℃。折光率应为1.456-1.466。

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