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2017年三级营养师考试高频考点：辣椒油做法

来源：考试网 [ 2017年06月15日 ] 【大中小】

2017年三级营养师考试高频考点：辣椒油做法

　　备料：干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能靠自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。

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