1.引起医源性营养不良的原因为(    )   

　　A.对病人缺乏营养宣传  

　　B.医疗处理不当    

　　C.进食太少    

　　D.住院时间短  

　　E.诊断不及时 

　　2.完全胃肠外营养是(  )   

　　A.通过静脉输入全部营养  

　　B 胃管内补其不足  

　　C.少量口服   

　　D.补充要素膳  

　　E.添加匀浆液 

　　3.肝昏迷早期膳食应    (  )   

　　A.禁食豆类  

　　B.禁食鱼类  

　　C.低蛋白膳食  

　　D.低钾膳食   

　　E.低钠膳食 

　　4.空肠造瘘管饲流质最佳温度是    (    )   

　　A.37℃    

　　B.35℃    

　　C.41℃    

　　D.39 ℃    

　　E.38℃ 

　　5.代谢膳食制备要点是(  )   

　　A.温度适中  

　　B.消毒严格    

　　C.先洗后切    

　　D.称量准确    

　　E.食品新鲜 

　　6.婴儿增添辅食应避免(  )   

　　A.根据月龄增食  

　　B .由少量开始  

　　C.几种食物同时增添    

　　D.喂乳 以前添加  

　　E.上午增添 

　　7.要素膳是(    )   

　　A.低蛋白膳食  

　　B.化学配制膳  

　　c.需经胃肠道消化  

　　D.低脂肪膳食  

　　E.低盐膳食 

　　8.术前病人的营养补充最好选择(    )   

　　A.高蛋白膳食  

　　B.粗细粮搭配食用  

　　C低盐饮食  

　　D.低胆固醇膳食  

　　E.高热能、高维生素膳食 

　　9.蛋白质的生理功能不包括(    )   

　　A.构成和修复组织    

　　B.供给热能    

　　C.调节代谢    

　　D.阻止癌细胞分裂  

　　E.维持胶体渗透压 

　　10.限脂肪、限胆固醇膳食不包括(  )     

　　A.每天脂肪不超过50 g  

　　B.每天胆固醇300 mg以下    

　　C.忌食动物内脏  

　　D.忌食海产品    

　　E.忌用动物油 

　　1.B    2.A    3.C    4.C    5.D   

　　 6.C 7.B    8.E    9.D    10.D