鲜黄花菜的毒性成分
鲜黄花菜的有毒成分为秋水仙碱，秋水仙碱本身并无毒性，当进入人体并被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物资，成年人一次食入 0 。 1-0 。 2 毫克。(相当与 50-100 克鲜黄花菜)即可引起中毒。
预防：焯水、浸泡、晒干。
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责编：shunning阳
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