福建省2017年全国公共营养师考试科目内容
公共营养师考试科目如下：
《职业道德》(客观题)
《理论知识》(客观题)
《专业技能》(主观题)
国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。
具体考评办法：
1、按规定的时间完成规定学习学时;
2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部颁发职业资格证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
|
营养师 |
3级 |
职业道德 |
选择题 |
125 |
题卡作答 |
|
10% |
|
理论知识 |
100 |
90% | |||||
|
专业技能 |
综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 |
|
100 |
100% | |||
|
2级 |
职业道德 |
选择题 |
125 |
题卡作答 |
|
10% | |
|
理论知识 |
100 |
90% | |||||
|
专业技能 |
综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 |
|
100 |
100% | |||
|
综合评审 |
撰写论文 |
|
书面答辩 |
100 |
100% |
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