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注册营养师考试《食源性疾病及食物中毒》测试题十

来源:考试网  [ 2020年10月14日 ]  【

  1、食物中毒的特点包括:(  A.B.C.D  )    

  A. 发病与食物有关;        

  B. 潜伏期短、呈爆发性;    

  C. 中毒病人临床表现相似    

  D. 无人与人之间的垂直传播; 

  2、根据《食物中毒事故处理办法》要求,及时填写《食物中毒事故处理报告登记表》,记录中毒事故有关内容。( A.B.C.D  ) 

  A. 发生单位及地址;        

  B. 发病时间、中毒人数、死亡人数; 

  C.可疑中毒食品及进食时间、进食人数; 

  D.病人中毒表现、就诊或所处地点、救治措施及病人情况。 

  3、以下情况属于( B )食物中毒事件。 一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例;或出现10例以上死亡病例;或食物中毒发生在地区性或全国性重要活动期间,一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。 

  A.Ⅰ级       

  B.Ⅱ级       

  C.Ⅲ级       

  D.Ⅳ级 

  4、中毒人数超过30人的,当于( A )小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。 

  A.6 小时     

  B.12小时     

  C.24小时    

  D.48小时 

  5、一般食物中毒事件(Ⅳ级):一次食物中毒人数( B  )人,未出现死亡病例。       

  A.20-99      

  B. 30-99      

  C.30-89     

  D.20-89  

  6、在进行流调时,尽可能对所有中毒患者进行个案调查,中毒人数不足100人时,至少应调查(   )以上人数;超过100人时,至少调查(   )以上人数。《食物中毒事故个案调查登记表》完成后,由(  )名调查人员和被调查者分别签字。(  B ) 

  A. 90% 60% 3    

  B. 80% 60% 2   

  C.85% 50% 2   

  D.80% 70% 3 

  7、对病人和进食者的调查的内容。(A.B.C.D.E ) 

  A.发病人数            

  B.可疑餐次的同餐进食人数及去向 

  C.共同进食的食品      

  D.临床表现及共同点    

  E.用药情况和治疗效果

  8、食物中毒调查处理前的准备中,执法文书包括( A.B.C.D ) 

  A. 现场检查笔录,询问笔录 

  B. 卫生监督意见书 

  C. 卫生行政控制决定书 

  D. 证据先行登记保存决定书

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