1. 矿物质的生理功能包括( ABCE )
A、维持酸碱平衡 B、构成酶的辅基 C、调节细胞膜的通透性D、提供能量 E、参与酶的激活
2. 不利于钙吸收的因素有( ABCDE )
A、草酸盐、植酸盐 B、膳食纤维 C、膳食中脂肪含量过多
D、脂肪消化不良 E、抗酸药、四环素等药物
3、膳食中不利于钙吸收的因素有(A.B.C.D.)
A.谷物中的植酸 B.某些蔬菜中的草酸 C.脂肪 D.过多的膳食纤维 E.乳糖
4、下列各项中不利于钙吸收的因素( A.B.C.D. )
A.脂肪消化不良 B. 植酸盐、草酸盐 C.抗酸药、四环素、肝素 D.纤维素 E.乳糖
5. 母乳喂养的优点为( ABCD )。
A、营养丰富 B、易于消化吸收 C、不易污染 D、含有多种免疫因子 E、缓冲能力小,对胃酸中和作用小
6、母乳喂养的优点有( )
A、最合理的营养来源 B、促使婴儿神经发育 C、增进婴儿抵抗能力
D、加深母子感情 E、促进母亲子宫功能恢复
7. 学龄儿童膳食指南的内容包括( )
A.保证吃好早餐 B.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯
C.每天饮奶 D.少吃零食,饮用清淡饮料 E.重视户外活动 F、控制食糖摄入
8. 儿童、青少年不吃早餐的危害有( ABCDE )
A、影响生长发育 B、影响学习成绩和学习能力 C、体重减轻
D、可能导致肥胖 E、可诱发胃炎、胆结石
9. 婴儿常见的营养问题是( ADE )
A、缺铁性贫血 B、高脂血症 C、骨质疏松 D、佝偻病 E、低体重
10.下列哪些食物肥胖患者可以经常食用( ACDE )。F、豆浆 A、香菇 B、腰果 C、海带 D、荞麦 E、芹菜
11. 以下哪些是最容易缺乏的微量元素 ( ACE ) A、锌 B、钙 C、碘 D、钠 E、铁
12. 老年人的生理特点包括( ABCD )。
A、基础代谢下降 B、体脂增加,骨密度下降 C、消化功能减退 D、眼球晶体失去弹性,易患白内障
E.合成代谢和分解代谢降低 F.老人糖耐量能力增加 D、免疫力下降
13.提倡婴儿母乳喂养的原因是(A.B.C.D.)
A. 人乳中的蛋白质容易消化 B. 人乳中含丰富的免疫活性物质
C. 人乳中的钙吸收率高 D. 能提高婴儿免疫力
14. 孕期营养不良对胎儿的影响为( ABCDE )
A、低出生体重 B、早产儿或小于胎龄儿 C、脑发育受损
D、围产期新生儿死亡率增高 E、先天畸形
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