1、重金属污染物主要有铅、汞、( )、砷

　　A镉 B硒 C镁 D碘

　　2、幼儿的年龄阶段是( )

　　A 0-2岁 B 1-3岁 C 2-3岁 D 3-4岁

　　3、口腔三大唾液腺分泌的酶有( )

　　A淀粉酶 B蛋白酶 C脂肪酸 D转氨酶

　　4、孕妇( )摄入量不足会引起胎儿畸形

　　A叶酸 B维生素C C维生素A D维生素B族

　　5、中国营养学提出成年人的钾的适宜摄入量为( )

　　A、5000mg/d B、1000mg/d C、3000mg/d D、2000mg/d

　　6、新生儿缺乏维生素D可引发( )

　　A出血症 B夜盲症 C舌炎 D赖皮病

　　7、以不属于胰腺分泌的酶有( )

　　A胰淀粉酶 B蛋白酶 C胰蛋白酶 D胰脂肪酶

　　8、以下具有抗氧化作用的元素有( )

　　A铜 B铁 C铅 D硒

　　9、食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率( )

　　A等同 B没影响 C低 D高

　　10、以下属于饱和脂肪酸的是( )

　　A亚油酸 B亚麻酸 C花生四烯酸 D甘油三酯

　　参考答案：

　　1、A 2、B3、A4、A5、D6、A7、B8、D9、D10、D

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