1、单项选择题 菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的()

　　A、植酸

　　B、草酸

　　C、脂肪酸

　　D、抗坏血酸

　　查看试题解析 进入焚题库

　　2、填空题 产后尽早给新生儿开奶，主要是为了得到()

　　查看试题解析 进入焚题库

　　3、多项选择题 下列微量元素中具有降血糖作用的是()

　　A.锌

　　B.钙

　　C.硒

　　D.铬

　　查看试题解析 进入焚题库

　　4、单项选择题 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的()。

　　A、25%

　　B、30%

　　C、35%

　　D、40%

　　查看试题解析 进入焚题库

　　5、单项选择题 为防止油脂酸败，不宜采取的措施是()

　　A、加防腐剂

　　B、加抗氧化剂

　　C、避免金属污染

　　D、精炼、提高纯度

　　查看试题解析 进入焚题库

　　6、填空题 添加离乳食品的原则：与婴儿月龄相适应、从一种到多种、()、细小变粗大、少量到多量

　　查看试题解析 进入焚题库

　　7、单项选择题 非致病性微生物包括()、不产毒霉菌和酵母。

　　A、沙门氏菌

　　B、非致病菌

　　C、低致病菌

　　D、混合杂菌

　　查看试题解析 进入焚题库

　　8、问答题 什么是食物中毒?分为哪几种类型?

　　查看试题解析 进入焚题库

　　9、问答题 简要写出我国居民膳食指南的主要内容

　　查看试题解析 进入焚题库

　　10、填空题 钙磷平衡膳食用于辅助诊断甲状旁腺功能亢进;钠钾平衡膳食用于辅助诊断();

　　查看试题解析 进入焚题库

　　考试网校是官方指定授权机构，为您提供营养师考试报名、培训、考试、证书邮寄一站式服务，有问题，请进入学习群：834411690

　　2020年报班：营养师考试难度大不大？如何备考才能顺利通关，网校老师临考冲刺指导，直击重要考点>>

　　全国统一服务热线：4000-525-585　快速联系通道