1.爱岗敬业作为职业道德的重要内容，是指员工( )。

　　A、热爱自己喜欢的岗位 B、热爱有钱的岗位

　　C、强化职业责任 　　　　D、不应多转行

　　2.孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量为( )。

　　A、800mg/D B、700mg/D

　　C、600mg/D D、1200mg/D

　　3.以下属于老年人的膳食指南涵盖的内容是( )。

　　A、每天饮用牛奶或食用奶制品

　　B、尽量避免粗粮的摄入

　　C、可减少蔬菜和水果的摄入

　　D、可多食含钠高的酱料

　　4.以下对保健食品的认识不正确的是( )。

　　A、具有一般食品的共性 B、仅适于特定人群食用

　　C、有时可以用来预防和治疗疾病 D、可调节人体生理功能

　　5.世界卫生组织建议每人每天食盐用量为( )。

　　A、3克 B、6克

　　C、9克 D、12克

　　6.平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜( )。

　　A、100-200克B、200—300克

　　C、300-400克 D、400-500克

　　7.脂肪酸败的早期指标为( )。

　　A、过氧化值上升 B、酸价增高

　　C、碘价下降 D、皂化价上升

　　8.黄曲霉毒素急性毒性损害主要是( )。

　　A、肝脏毒 B、肾脏毒

　　C、神经毒 D、血液毒

　　9.引起组胺中毒的鱼类为( )。

　　A、河豚鱼 B、青皮红肉鱼海产鱼

　　C、红肉鱼 D、内陆湖泊鱼

　　10.膳食结构评价的依据是( )。

　　A、RNI B、中国居民平衡膳食宝塔

　　C、中国居民膳食指南 D、人群调查结果

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