2017年公共营养师二级考点回顾:维生素B1的作用用途
一、维生素B1的作用用途
促进成长;
帮助消化,特别是碳水化合物的消化;
改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
减轻晕机、晕船;
可缓解有关牙科手术后的痛苦;
有助于对带状疱疹(herpes zoster)的治疗。
二、我们需要多少维生素B1?
前面已经提过,维生素Bl在碳水化合物代谢中起着关键的作用,所以,它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定,大约供给每1000千卡热能时,需核黄素0.5毫克。一般情况下,1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克,13岁的儿童每日需要量为0.70.8 毫克。但是由于个体的差异,维生素Bl的需要量有所不同,特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子,要适当增加维生素Bl的供给量。
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