1.中毒症状为口唇、指甲发紫,全身皮肤出现青紫色的中毒是( )
A河豚中毒
B瘦肉精中毒
C亚硝酸盐中毒
D有机氯农药中毒
答案:C
2.毒鼠强中毒典型症状是( )
A发烧
B突然发作的惊厥、抽搐、昏迷
C腹泻
D复视
答案:B
3.某些生的豆类中含有的有害物质是( )
A皂素
B酚
C龙葵素
D氰甙
答案:A
4.氰化物中毒的典型症状是( )
A发烧
B抽搐、昏迷,黏膜呈鲜红色
C贫血
D脱发
答案:B
5.下面哪项不是肉毒梭菌毒素中毒典型症状( )
A吞咽困难
B言语障碍直至失声
C上眼睑下垂
D里急后重
答案:D
6.变性杆菌食物中毒典型症状( )
A上腹部刀绞样痛、急性腹泻、腹泻物恶臭
B抽搐
C惊厥
D发绀
答案:A
7.发芽马铃薯中毒的毒物是( )
A皂素
B酚
C龙葵素
D氰甙
答案:C
8.氟乙酰胺中毒的典型症状是( )
A烦躁不安、四肢麻木、阵发性抽搐、惊厥
B发烧
C贫血
D发绀
答案:A
9.《食品安全事故流行病学调查技术指南》工作应遵循的原则不包括下面哪项( )
A属地管理、分级负责
B依法有序、协调配合
C科学循证、效率优先
D各自为政、自行其是
答案:D
60.食品安全事故调查机构根据调查组调查结论,向哪个部门提交事故流行病学调查报告()
A 同级工商行政部门
B 同级质量技术监督部门
C 同级卫生行政部门
D同级教育行政部门
答案:C
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