1.( A )是安全营养的重要原则。
A、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入
B、自然食物，均衡膳食，精心喂养，等量摄入
C、绿色食物，均衡膳食，精心喂养，少量摄入
D、绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入
2.( C )是不合理的营养要求。
A、避免偏食和挑食
B、合理膳食
C、只吃素食
D、定期加强某些营养素的供应
3.( B )是婴儿教育的生理基础。
A、人的大运动的发展
B、人脑的发展
C、个体发展的关键期
D、人的神经系统的发展
4.婴儿在视觉的调节下，手在视野范围内完成操纵、摆弄物品的活动，这是利用( B )综合认识物品的特性。
A、感觉能力
B、知觉能力
C、动手能力
D、视觉能力
5.婴儿( D )时能够比较稳定地注视某一物体，但持续的时间很短。
A、1～2个月 B、2～3个月 C、3～4个月 D、5～6个月
6.自我意识是意识的一个方面。包括自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心、自信心、自制力、独立性等。它的发展是人的( B )的重要标志之一。
A、心理特征 B、个性特征 C、思想意识 D、道德品质
7、维生素B1的生理功能之一是( B )。
A、维持大脑的正常功能
B、维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能
C、维持皮肤的完整性
D、维持头发的正常颜色
8、维生素A的重要生理功能之一是( B )。
A、维持神经系统功能正常
B、维持正常视觉
C、增强呼吸功能
D、促进钙的吸收、转运和形成骨组织
9、从保护维生素出发，以下烹饪方法哪一种最好( C )。
A、油炸 B、煮 C、炒 D、炖
10. ( C )是婴儿进行社会适应能力的注意事项。
A、婴儿做不到的家长可以代替做
B、训练时可以用礼物和食物刺激婴儿
C、切忌把训练当作刺激或惩罚
D、家长要严厉的要求婴儿达到预定的目标
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