2018年中级育婴师考点解读：饮食

　　饮食

　　(1) 适宜婴儿食用的奶类。婴儿适合食用初乳和配方奶。

　　(2) 不适宜婴儿食用的奶类。不适合婴儿食用的奶类有原奶、炼乳和酸奶。

　　(3) 初乳的特性。初乳呈柠檬黄色、碱性反应，每日初乳总量为10-40毫升。初乳比成熟乳所含蛋白质多出几倍，矿物质含量高，碳水化合物和脂肪较少。

　　(4) 配方奶的特性。各种品牌的奶或奶粉含有丰富的营养素，包括乳糖、脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素，能够满足婴儿不同生长发育阶段和处于不同疾病状态时的需要，调制简单、使用方便，比较适合婴儿健康和营养的需要。

　　(5) 喂养不足的原因。喂养不足的原由有：婴儿休息不好;常哭闹;每次吃奶不能吸空奶瓶或乳房，没有得到充足的食物等。

　　(6) 喂养不足的症状表现。喂养不足的程度与持续时间决定婴儿的症状;如便秘、入睡、烦躁不安、不停地哭闹、体重不增或增重不足、皮肤干皱、面容像“老人”等。

　　(7) 喂养过度的原因。喂养过度的原因;给婴儿喂养的数量过多，质量过密。

　　(8) 喂养过度的症状表现。喂养过度常见症状：溢奶、呕吐等。一般来说，婴儿消化器官发育不够成熟，不能接受过量食物。如果过量喂养，脂肪和碳水化合物过多，会引起腹胀、过度增重、肚子不舒服等。

　　(9) 正确的区分溢奶和呕吐。溢奶是指喂奶后不长的时间内有少量的奶或咽下的食物溢出。如果进食后有大量的食物吐出是呕吐。

　　(10) 预防溢奶的方法。预防溢奶的方法;每次喂奶后让婴儿向右侧趴着或竖立抱起，轻拍其背部，帮助排出吞咽下的空气。

　　(11) 造成婴儿便秘的原因。婴儿便秘的原因主要是摄食或饮水过少;食物中蛋白质、脂肪含量过高。

　　(12) 预防婴儿便秘的方法。

　　A. 增加婴儿的饮水量。

　　B. 适当在奶中加些糖。

　　C. 多吃蔬菜、水果和粗纤维食物。

　　D. 每天进行适当的腹部按摩。

　　E. 建立科学的喂养规律，培养定时排便的习惯。

　　(13) 引起婴儿肚子疼的原因。

　　造成肚子疼的原因：过分饥饿时喂奶、进食、吞咽空气;过度喂养;过量进食含碳水化合物过高的食物(土豆、面、白薯等);生活环境中出现紧张、着急、生气或被吓等因素。

　　(14) 婴儿肚子疼的症状表现。

　　婴儿肚子疼的表现为：突然发作、哭闹剧烈、可发作持续几个小时。面色潮红或苍白、肚子胀、发紧、双腿卷曲到肚子，脚冰凉，双手紧握拳。

　　(15) 解除婴儿肚子疼的方法。

　　A. 让婴儿直立或俯卧们爬在成人膝上，或在肚子上放个暖水袋可帮助缓解。

　　B. 用甘油栓灌肠通便、排气、可以缓解疼痛。

　　C. 喂奶前后用手轻轻拍打婴儿背部使之“打嗝”，帮助排气。

　　D. 喂奶时要有一个安静舒适的环境，母亲要有宁静愉快的心情，找出母亲食物中的过敏物质。

　　E. 避免喂养不足或过度喂养。