1.营养物质的消化主要在胃肠道进行，婴幼儿消化道的发育从胎儿期开始，以后继续发展至1岁初具规模。
2.合理营养是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素，均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的生理价值。
3.既有动物性食物，也有植物性食物。膳食可由谷、豆、肉、蛋、蔬菜、水果、油类及糖等各种调味品组成，任何单一的食物都不能满足婴幼儿对营养素的需要。
4.1岁以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。
5.两餐之间不要超过4小时。
6.粮食、蔬菜和水果都有产生和上市的季节性，婴幼儿的食欲也会受不同气温的影响。不同年龄的婴幼儿有不同的作息时间规律和不同的活动内容，必须结合婴幼儿的活动量大小与热能消耗量的多少来妥善地配制食物。P200
7.蔬菜急火快炒，可保留维生素C60%-70%，胡萝卜素76%-94%。
8.在饭前尽量不让婴幼儿吃零食。
9.①给宝宝勤换尿布，用护肤柔湿巾擦拭。宝宝的尿布常布满污垢细菌，应该在每次更换尿布后消毒除菌，以免通过粪便排出的细菌再传播到宝宝或家人身上。②如果防水布沾染到粪便或其他污垢，也应该及时清洁和消毒。③臀部轻微发红时，可使用护臀霜，严重时应去医院诊治。④应该选用优质的个人护理除菌产品来做日常清洗工作，阻断细菌的传播。⑤家居环境里，包括宝宝的周围，隐藏着很多滋长和传播细菌的地方。⑥衣物、毛巾和床褥。衣服上有多种细菌，如贴身内衣上有从人体皮肤表面脱落和从肠道、泌尿道、生殖道等处排出的各种细菌。
10.喂乳用具：任何会进到宝宝嘴里的器皿(包括喂乳器、奶瓶、奶嘴和奶头等)和用来收集或储存母乳的器皿，在两次使用中间都需要彻底的清洗，避免污染，保护宝宝避免感染。
11.玩具、婴儿床、婴儿车和其他婴儿用品应该定期消毒，避免细菌在上面滋长而传播给宝宝。
12.家用物品消毒剂以84消毒液最为简便、有效。
13.通常使用温水或清水进行清洗，可消除吸附在物体表面的细菌、尘埃和污物。
14.如果是病人的衣物用具，则需根据情况加入适当的药物，以加强消毒效果。
15.如肝炎病人可用0.1%的过氧乙酸或1%-2%的漂白粉澄清液浸泡30-60分钟后，再用清水冲洗干净。
16.蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性，大多数病原体经过15-30分钟的蒸煮均可死亡。
17.消毒时间应从水沸后开始计算，煮沸时要注意所有器物须完全浸泡在水中。在高原地区因大气压力较低，则要延长蒸煮时间。
18.大扫除时光用水和清洁剂清洁是不够的，只能除去灰尘，却不能彻底除去细菌。
19.门窗、地板及大件擦拭须使用消毒剂，如10%-20%漂白粉乳液、3%-5%的来苏儿溶液或苯酚液等。但须注意，金属制品如钢门窗等最好不用漂白粉液，以防损害。另外，在使用具有强烈腐蚀性的苯酚浓溶液时，应特别小心以防溅到皮肤甚至眼镜上。
20.熏蒸消毒主要用于室内空气消毒。按每平方米房间用30-50g，点燃后进行烟熏消毒，密闭房间4-6小时即可达消毒目的。
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