2016生理学精选基础知识：营养物质的吸收

2016-09-27 11:31:58 【大中小】

　　营养物质的吸收

　　1.营养物质吸收的部位

　　小肠是营养物质吸收的主要部位。

　　小肠之所以是营养吸收的重要部位原因有四：一是吸收面积大;二是有丰富的血液供应和淋巴回流;三是食物在小肠内停留的时间长;四是食物在小肠内已被消化为可吸收的小分子物质。

　　2.三大营养物质的吸收

　　(1)糖

　　食物中的糖主要为多糖(淀粉)，它们必须被水解成单糖(葡萄糖)后才能被吸收。小肠对葡萄糖的吸收是一种是与钠离子相耦联的继发性主动转运过程。吸收后的糖经血液循环这条途径运至肝脏和全身。

　　(2)蛋白质

　　必须被消化成氨基酸才能被小肠吸收，它的吸收机制和途径与糖的吸收机制和途径相同。

　　(3)脂肪

　　脂肪分解成脂肪酸、甘油一脂及少量的甘油后，在胆盐的帮助下转运至小肠粘膜上皮细胞内。然后经过血液和淋巴两条途径吸收运输，其中以淋巴这条途径为主。

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