第三节 幼儿膳食
1. 幼儿进食特点
咀嚼功能↑
自我进食欲强
进食技能差
食欲波动
注意分散
2.食谱
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油20～25g |
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肉、蛋、禽、鱼、虾、动物肝各等100g |
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蔬菜、水果类各150 ～200g |
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谷物类100 ～150g |
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奶类250 ～ 500ml |
以谷物类为主的平衡膳食，每天吃的食物品种最好能在10种以上，奶类每日奶或奶制品不少于250～500ml，每周食谱最好也不要重复。
3. 膳食安排：
1-2岁 3餐2点 1次奶
2-3岁 3餐1点 1次奶
4. 合理烹调
色、香、味俱全
蔬菜应切碎
硬果应磨碎制成泥糊状
不宜爆炒，宜蒸、煮
不宜添加调味品
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