1[.单选题]最易虫蛀的饮片是()。
A.白芷B.麦冬C.白豆蔻
D.香附E.山茱萸
[答案]A
[解析]淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分,是 有利于蛀虫生长繁殖的营养物质,故含上述成分 较多的饮片最易生虫,如白芷、北沙参、薏苡仁、 柴胡、大黄、鸡内金等。选项A正确当选。
2[.单选题]极易发霉的饮片是()。
A.秦艽B.莪术C.桔梗
D.柴胡E.独活
[答案]E
[解析]凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质 及油类的饮片较易霉变,如牛膝、天冬、马齿苋、 菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此 外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。选 项E正确当选。
3[.单选题]饮片的含水量是()
A.5~10%B.5~13%
C.7~10%D.7~13%
E.10~13%
[答案]D
[解析]一般炮制品的绝对含水量应控制在 7%~13%,贮存环境的相对湿度应控制在35%~ 75%。选项D正确当选。
4[.单选题]中药炮制品贮存环境的相对湿度最好控制在()
A.45%以下B.55%以下
C.65%以下D.70%以下
E.85%以下
[答案]D
[解析]一般炮制品的绝对含水量应控制在 7%~13%,贮存环境的相对湿度应最好控制在 70%以下,当空气相对湿度达到75%,温度30°C, 很多饮片都能逐渐吸收空气中的水分,而使本身 含水量增加,导致霉变现象的产生,特别是含糖 类、黏液质、淀粉类饮片更容易吸潮变质,如天 门冬、地黄、山药等;一些粉末状药物也易吸潮 粘连成块。选项D正确当选。
5[.单选题]引起花类药材变色的主要因素是()。
A.日光B.空气C.温度
D.湿度E.霉菌
[答案]A
[解析]日光的照射,是使中药变色、气味散 失、挥发、风化、泛油的因素之一。日光对某些 药物的色素有破坏作用而导致变色,如玫瑰花、 月季花、桑叶、益母草等花、叶、草类饮片,在 日光照射下颜色变浅,干燥易碎。直接的日光照 射,能促使药物温度增高,发生变化,如含有挥 发油的饮片当归、丁香、川芎等易发生气味散失、 泛油。但紫外线和热能,却能杀灭霉菌并使过多 的水分蒸发,起到散潮防霉的作用。选项A正确 当选。
6[.单选题]药品不宜长时间贮存应做到()。
A.易变后出B.细贵后出C.易燃后出
D.先产先出E.近效期后出
[答案]D
[解析]中药材或饮片,如果贮藏时间过长, 会出现质量变化。中成药都有一定的有效期,由 于中成药成分复杂,出厂时虽是合格品,但因贮 存过程中受内外因素的影响,药品质量会发生不 同程度的变化,最终导致不能使用。因此,为保 证药品质量,减少损失,保证病人用药安全,药 品不宜长时间贮存,要做到先产先出、近效期先 出。选项D正确当选。
7[.单选题]下列易泛油的中药饮片是()。
A.大黄B.黄柏C.黄芪
D.白芍E.当归
[答案]E
[解析]易泛油饮片:独活、火麻仁、核桃仁、 榧子、千金子、当归、牛膝、巴豆、狗肾、木香、 龙眼肉、橘核、杏仁、蝼蛄、紫河车、前胡、川 芎、白术、苍术、柏子仁。选项E正确当选。
8[.单选题]易散失气味的饮片是()。
A.大黄B.肉桂C.乳香
D.黄芩E.泽泻
[答案]B
[解析]饮片发霉、泛油、变色等,均能使其 气味散失;环境温度过高,使含挥发油的药物如 肉桂、沉香等气味逐渐散失,失去油润而干枯, 且温度越高挥发油挥发的越快;豆蔻、砂仁粉碎 后气味会逐渐挥发散失。选项B正确当选。
9[.单选题]低温贮藏,一般不低于()。
A.2°C
B.4°C
C.10°C
D.15°C
E.20°C
[答案]A
[解析]一般蛀虫在环境温度8°C~10°C停止 活动,在-4°C~-8°C进入冬眠状态,温度低于-4°C 经过一定时间,可以使害虫致死。采用低温(2°C~ 1CTC)贮存饮片,就可以有效防止不宜烘、晾中 药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。有些贵 重中药也多采用低温养护。选项A正确当选。
10[.单选题]在霉菌与害虫繁殖生长的旺季,对饮片的养护宜采用()。
A.通风养护法B.密封养护法
C.高温养护法D.清洁养护法
E.对抗贮存法
[答案]B
[解析]采用密封或密闭养护的目的是使饮 片及其炮制品与外界的温度、湿度、空气、光线、 细菌、害虫等隔离,尽量减少这些因素对药物的 影响,保持饮片的原有质量,以防虫蛀、霉变。 但在密封前饮片的水分不应超过安全值,且无变 质现象,否则反而会有利于霉变虫蛀的发生。选 项B正确当选。
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