2021年执业药师考试中药学知识一精选试题：萜类和挥发油

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　　萜类和挥发油

　　《中国药典》中，以挥发油作为质量控制成分的中药是

　　A 龙胆

　　B 穿心莲

　　C 薄荷

　　D 黄芪

　　E 黄柏

　　正确答案：C  

　　答案解析：本题考查薄荷的质量控制指标。薄荷主要药效物质为其所含挥发油，挥发油的含量影响薄荷药材及饮片的质量，因此《中国药典》规定了薄荷挥发油的含量。考生需掌握含挥发油的药材。

　　某植物提取物遇皮肤呈蓝色，该提取物可能含有

　　A 蒽醌

　　B 鞣质

　　C 环烯醚萜

　　D 生物碱

　　E 强心苷

　　正确答案：C  

　　答案解析：本题考查环烯醚萜苷的显色反应。游离的苷元遇氨基酸并加热，即产生深红色至蓝色，最后生成蓝色沉淀。因此，与皮肤接触，也能使皮肤染成蓝色。

　　依据以下哪一项区别挥发油与油脂

　　A 相对密度

　　B 溶解性

　　C 皂化值

　　D 油迹实验

　　E 比旋度

　　正确答案：D  

　　答案解析：挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者。挥发油可随水蒸气蒸馏。

　　环烯醚萜的结构特点

　　A 半缩醛结构

　　B 烯醚环戊烷结构

　　C 醌烯结构

　　D 蒽酮结构

　　E 蒽酚结构

　　正确答案：AB  

　　答案解析：本题考查环烯醚萜的结构特点。环烯醚萜类为臭蚁二醛的缩醛衍生物。多具有半缩醛及环戊烷环的结构特点，其半缩醛1位羟基性质不稳定，故主要以1位羟基与糖成苷的形式存在于植物体内，根据其环戊烷环是否裂环，可分为环烯醚萜苷和裂环环烯醚萜苷。

　　下列有关萜类正确的说法是

　　A 可按异戊二烯数目分类

　　B 开链萜烯分子式符合(C5H8)n

　　C 碳原子数一般为5的倍数

　　D 氢原子数一般为8的倍数

　　E 由甲戊二羟酸衍生而成

　　正确答案：ABCE  

　　答案解析：萜类化合物是一类由甲戊二羟酸衍生而成，基本碳架多具有2个或2个以上异戊二烯单位(C5单位)结构特征的不同饱和程度的衍生物。

　　用于鉴定挥发油的物理常数有

　　A 比旋度

　　B 酸值

　　C 折光率

　　D 相对密度

　　E 皂化值

　　正确答案：ACD  

　　答案解析：挥发油的物理常数有相对密度、比旋度、折光率以及沸点。

　　环烯醚萜苷具有的性质有

　　A 旋光性

　　B 易被酸水解而得到原苷的苷元

　　C 味苦

　　D 对酸稳定

　　E 易溶于乙醚

　　正确答案：AC  

　　答案解析：本题考查环烯醚萜苷的性质。环烯醚萜苷具旋光性，味苦或极苦。环烯醚萜类化合物多连有极性官能团，故偏亲水性，易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，难溶于三氯甲烷、乙醚和苯等亲脂性有机溶剂。环烯醚萜苷的亲水性较其苷元更强。环烯醚萜苷易被水解,生成的苷元为半缩醛结构，其化学性质活泼，容易进一步发生氧化聚合等反应，难以得到结晶性苷元。

　　属于裂环环烯醚萜的是

　　A 薄荷酮

　　B 龙脑

　　C 香叶醇

　　D 龙胆苦苷

　　E 桃叶珊瑚苷

　　正确答案：D  

　　答案解析：裂环环烯醚萜是由环烯醚萜苷元部分C-7和C-8位处开环衍生而来，C-7 断裂后有时还可与 C-11 形成六元内酯结 构。裂环环烯醚萜苷在龙胆科、睡菜科、茜草科、忍冬科、木犀科等植物中分布较广，在龙胆科的龙胆属及獐牙菜属分布更为普遍。如龙胆中主要有效成分和苦味成分龙胆苦苷，獐牙菜中的苦味成分獐牙菜苷及獐牙菜苦苷等。

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