2021年执业药师考试中药学知识一精选试题：中药材生产

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　　中药材生产

　　有些药材在产地加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常对其进行

　　A 切片

　　B 分拣

　　C 熏硫

　　D 发汗

　　E 搓揉

　　正确答案：D  

　　答案解析：发汗即有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断，茯苓等。考生不仅要熟知发汗加工方法，还要熟记采用“发汗”加工方法的中药材品种。

　　主产于四川的中药材有

　　A 黄连

　　B 附子

　　C 天麻

　　D 牛膝

　　E 甘草

　　正确答案：ABC

 答案解析：黄连、附子、天麻主产于四川。牛膝主产于河南，属于四大怀药之一。甘草属于关药。另需注意的是天麻不仅是贵州道地药材，还是四川的道地药材。

　　下列中药采用“发汗”的加工方法的有

　　A 厚朴

　　B 杜仲

　　C 玄参

　　D 续断

　　E 茯苓

　　正确答案：ABCDE  

答案解析：发汗即有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断，茯苓等。

　　、叶类药材采收时期通常是

　　A 秋季至次年早春植株开始生长时期

　　B 开花前或果实成熟前

　　C 花开放至凋谢时期

　　D 果实成熟期

　　E 种子成熟期

　　正确答案：B

 答案解析：本题考查植物类药材采收时间知识。叶类，多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实成熟前采收，如艾叶、臭梧桐叶等。少数药材宜在秋、冬时节采收，如桑叶等。

　　含浆汁、淀粉或糖分多的药材，为利于干燥，产地加工时应

　　A 发汗

　　B 熏硫

　　C 切片

　　D 蒸、煮、烫

　　E 搓揉

　　正确答案：D

 答案解析：本题考查常用的产地加工方法知识。含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，需先经过蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。

　　《中国药典》中因为含有内源性有害物质马兜铃酸而被取消的中药材有

　　A 广防己

　　B 粉防己

　　C 细辛

　　D 木香

　　E 川防己

　　正确答案：A  

答案解析：广防己含马兜铃酸，具有肾脏毒性，如果误用就有可能导致中毒，现已取消广防己的药用标准。

　　下列不是中药材产地加工目的的是

　　A 除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度

　　B 防止药材变色

　　C 促使药材尽快灭活、干燥，保证药材质量

　　D 降低或消除药材毒性或刺激性，保证用药安全

　　E 有利于包装、运输与贮藏

　　正确答案：B

 答案解析：产地加工目的为： 1、除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度。 2、按《中国药典》规定进行加工或俢制，使药材尽快灭活，干燥，保证药材质量。 3、降低或消除药材的毒性或刺激性，保证用药安全。 4、有利于药材商品规格标准化。 5、有利于包装、运输与贮藏。

　　影响中药质量的因素除品种外，还有下列哪些因素

　　A 栽培

　　B 产地

　　C 采收加工

　　D 贮藏

　　E 运输

　　正确答案：ABCDE  答案解析：本题考查中药材生产与品质知识。影响中药材质量的因素有品种、栽培、产地、采收、产地加工、运输、贮藏等。

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