一、最佳选择题
1、属于硫苷类化合物的是
A、红景天苷
B、天麻苷
C、萝卜苷
D、苦杏仁苷
E、芦荟苷
【正确答案】 C
【答案解析】 糖端基羟基与苷元上巯基缩合而成的苷称为硫苷。如萝卜中的萝卜苷，煮萝卜时的特殊气味与硫苷元的分解产物有关。
2、属于碳苷类化合物的是
A、红景天苷
B、天麻苷
C、萝卜苷
D、苦杏仁苷
E、芦荟苷
【正确答案】 E
【答案解析】 碳苷(C-苷)是一类糖基直接以C原子与苷元的C原子相连的苷类，由苷元酚基所活化的邻或对位氢与糖的端基羟基脱水缩合而成。芦荟苷是最早发现的结晶性蒽酮碳苷。
3、属于氰苷类化合物的是
A、红景天苷
B、天麻苷
C、萝卜苷
D、苦杏仁苷
E、芦荟苷
【正确答案】 D
【答案解析】 氰苷：主要是指一类α-羟腈的苷，分布十分广泛。其特点是多数为水溶性，不易结晶，容易水解，尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛(酮)和氢氰酸。而在碱性条件下苷元容易发生异构化。如苦杏仁苷为一芳香族α-羟腈苷，存在于苦杏仁的种子中。
4、以下属于醇苷类化合物的是
A、红景天苷
B、天麻苷
C、萝卜苷
D、苦杏仁苷
E、芦荟苷
【正确答案】 A
【答案解析】 醇苷：是通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷，如具有致适应原作用的红景天苷，杀虫抗菌作用的毛莨苷 ，解痉止痛作用的獐牙菜苦苷等都属于醇苷。
5、苷的结构特征是
A、糖与非糖物质通过糖的2位碳原子连接
B、糖与非糖物质通过糖的3位碳原子连接
C、糖与非糖物质通过糖的端基碳原子连接
D、糖与非糖物质通过糖的6位碳原子连接
E、糖与非糖物质通过糖的4位碳原子连接
【正确答案】 C
【答案解析】 苷类又称配糖体，是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
6、以下属于甲基五碳醛糖的是
A、L-阿拉伯糖
B、L-鼠李糖
C、D-半乳糖
D、D-葡萄糖
E、D-果糖
【正确答案】 B
【答案解析】 甲基五碳醛糖：D-鸡纳糖，L-鼠李糖，D-夫糖。
7、苷类能发生酸催化的水解反应，其作用的机制是
A、苷原子先质子化，然后断键生成碳负离子或半椅型中间体，在水中溶剂化而成糖
B、苷键原子先断裂，然后苷原子质子化，再在水中溶剂化而成苷元
C、苷原子先质子化，然后断键生成碳正离子，在水中溶剂化而成苷元
D、苷原子先质子化，然后断键生成碳正离子或半椅型中间体，在水中溶剂化而成糖
E、苷键原子先断裂，然后苷原子质子化，再在水中溶剂化而成糖
【正确答案】 D
【答案解析】 苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解。反应一般在水或稀醇溶液中进行。常用的酸有盐酸、硫酸、乙酸、甲酸等。其机制是苷原子先质子化，然后断键生成碳正离子或半椅型中间体，在水中溶剂化而成糖。
8、可用Molish反应鉴别的化合物是
A、麻黄碱
B、伪麻黄碱
C、五味子醇甲
D、葡萄糖
E、五味子醇乙
【正确答案】 D
【答案解析】 苷类化合物由苷元和糖两部分组成，故苷类化合物能发生相应的苷元和糖的各种显色反应。苷元的结构多种多样。糖的显色反应中最重要的是Molish反应，常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。
9、最难发生酸水解的苷是
A、硫苷
B、氰苷
C、酯苷
D、酚苷
E、碳苷
【正确答案】 D
【答案解析】 苷类化合物由苷元和糖两部分组成，故苷类化合物能发生相应的苷元和糖的各种显色反应。苷元的结构多种多样。糖的显色反应中最重要的是Molish反应，常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。
10、最容易被酸水解的糖苷是
A、七碳糖苷
B、五碳糖苷
C、甲基五碳糖苷
D、六碳糖苷
【正确答案】 B
【答案解析】 考察不同种类糖水解的易难程度：
①呋喃糖苷>吡喃糖苷
②酮糖苷>醛糖苷
③吡喃糖苷中，五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>糖醛酸苷;
④2，6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2-氨基糖苷。
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责编：hym
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