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食物热效应(TEF)

来源:焚题库  [ 2018年03月16日 ]  【
问答题

食物热效应(TEF)


参考答案:

食物热效应(TEF)是指由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象,也称为食物的特殊动力作用(SDA)。进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%~5%,进食蛋白质增加30%~40%。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。


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涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第七章、 膳食营养指导与疾病预防

责编:chenzhu

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