按照爆炸反应相的不同，爆炸可以分为气相爆炸，液相爆炸和固相爆炸

A.空气与氢气混合气发生的爆炸

B.空气中飞散的玉米淀粉引起的爆炸

C.钢水和水混合产生蒸气发生的爆炸

D.液氧和煤粉混合引起的爆炸

E.喷漆作业引起的爆炸

正确答案：A、B、E

答案解析:按照爆炸反应相的不同，爆炸可分为以下3类
1．气相爆炸
包括可燃性气体和助燃性气体混合物的爆炸（空气和丙烷、氢气、乙醚等）；气体的分解爆炸（乙烯、乙炔等）；液体被喷成雾状物在剧烈燃烧时引起的爆炸，称喷雾爆炸（油压机喷出的油雾、喷漆作业）；飞扬悬浮于空气中的可燃粉尘引起的爆炸（空气中飞散的镁粉、铝粉、面粉）等。
2．液相爆炸
包括聚合爆炸、蒸发爆炸以及由不同液体混合所引起的爆炸。例如硝酸和油脂，液氧和煤粉等混合时引起的爆炸；熔融的矿渣与水接触或钢水包与水接触时，由于过热发生快速蒸发引起的蒸汽爆炸等。
3．固相爆炸
包括爆炸性化合物及其他爆炸性物质的爆炸(如乙炔铜的爆炸)；导线因电流过载，由于过热，金属迅速气化而引起的爆炸等。

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