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学校营养配餐原则是

来源:焚题库  [ 2018年03月14日 ]  【
多项选择题学校营养配餐原则是(  )。

A.保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量

B.各营养素的比例要适宜

C.食物搭配要合理

D.如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

参考答案:ABCE

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第五章、食品营养评价

责编:chenzhu

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