参考答案：

（1）头围测量

①测量者位于婴幼儿右侧或前方，被测婴幼儿取坐位或仰卧位。

②测量者用左手拇指将软尺零点固定于头部右侧眉弓上缘处，软尺经枕骨粗隆（后脑勺最突出的一点）及左侧眉弓上缘回至零点。

③软尺在头两侧的水平要一致。

④测量时，婴幼儿需脱帽，测量时软尺应紧贴皮肤，不能打折，长发或梳辫者，应先将头发在软尺经过处向上、下分开，使软尺紧贴头皮。

⑤读数时以cm为记录单位，保留小数点后一位。

（2）胸围测量

①测量者立于婴幼儿右方，被测婴幼儿取仰卧位，自然躺平，使其处于平静状态。

②测量者用左手拇指将软尺零点固定于被测婴幼儿胸前右侧乳头下缘，右手拉软尺使其绕经右侧后背以两肩胛骨下角下缘为准，经左侧回至零点

③测试时应注意保持软尺在婴幼儿后背的位置准确，必要时可由一名助手帮助固定后背软尺位置；各处软尺轻轻接触皮肤，皮下脂肪较厚的要幼儿，软尺接触皮肤宜稍紧些。

④取婴幼儿平静呼吸时的中间读数。

⑤读数时以cm为记录单位，保留小数点后位。

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第四章、膳食指导和评估