关于混凝土拌合物和易性的说法，正确的有

A.混凝土拌合物和易性又称工作性

B.工地上常用坍落度和坍落扩展度作为流动性指标

C.坍落度或坍落扩展度愈大表示流动性愈小

D.稠度值愈大表示流动性愈大

E.砂率是影响混凝土和易性的最主要因素

正确答案：A、B

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答案解析:本题目考查混凝土的性能知识点 。和易性是指混凝土拌合物易于施工操作(搅拌、运输、浇筑、捣实)并能获得质量均匀、成型密实的性能，又称工作性。故A正确。 工地上常用坍落度试验来测定混凝土拌合物的坍落度或坍落扩展度，作为流动性指标。故B正确。 坍落度或坍落扩展度愈大表示流动性愈大。故C错误。 稠度值愈大表示流动性愈小。故D项错误。 单位体积用水量决定水泥浆的数量和稠度，它是影响混凝土和易性的最主要因素。故E错误。

相关知识：1A414000 建筑工程材料