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李某一天摄入的蛋白质为39g，脂肪为49g，碳水化合物

来源：焚题库 [ 2018年01月31日 ] 【大中小】

问答题【2015年真题】李某一天摄入的蛋白质为39g，脂肪为49g，碳水化合物为367g。请计算这三种营养素提供的能量占总能量的比例并进行评价。

参考答案：

1g蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生能量为4kcal、9kcal、4kcal，李某一天中，蛋白质产能为156kcal，脂肪产能为441kcal，碳水化合物产能为1468kcal，分别占总能量的8%，21%，71%。评价:蛋白质的摄入量太低，应在10%-15%之间，脂肪的摄入量可以在20%左右，碳水化合物太高了，应在55%-65%区间

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