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胆汁中有利胆作用的成分是

来源：焚题库 [2020-12-25] 【大 中 小】

类型：学习教育

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    单选题【2012年真题】胆汁中有利胆作用的成分是

    A.胆固醇

    B.胆汁酸

    C.胆盐

    D.胆色素

    E.脂肪酸

    参考答案：C

    答案解析：胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。

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