根据《工程建设行业标准管理办法》规定，下列可以制定

A.工程建设勘察、规划、设计、施工（包括安装）及验收等全国通用的质量要求

B.工程建设全国通用的有关安全、卫生的技术要求

C.工程建设行业专用的术语、符号、代号、量与单位和制图方法

D.工程建设行业专用的环境保护的技术要求

正确答案：C、D

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答案解析:原建设部《工程建设行业标准管理办法》规定，下列技术要求，可以制定行业标准：（1）工程建设勘察、规划、设计、施工（包括安装）及验收等行业专用的质量要求；（2）工程建设行业专用的有关安全、卫生和环境保护的技术要求；（3）工程建设行业专用的术语、符号、代号、量与单位和制图方法；（4）工程建设行业专用的试验、检验和评定等方法；（5）工程建设行业专用的信息技术要求；（6）其他工程建设行业专用的技术要求。

相关知识：第四章 建设工程质量法律法规