A.仲裁协议既可以是书面形式，也可以是口头形式

B.仲裁协议应当写明提交仲裁的事项

C.仲裁协议无须选定具体的仲裁委员会

D.限制民事行为能力人可以订立仲裁协议

正确答案：B

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答案解析:仲裁协议应具备书面形式。仲裁协议应当写明提交仲裁事项和选定的仲裁委员会的名称，同时还应包括请求仲裁的意思表示。仲裁协议对仲裁事项或仲裁委员会没有约定或约定不明确的，当事人可以补充协议；达不成补充协议的，仲裁协议无效。根据《仲裁法》的规定，导致仲裁协议无效的原因有：
①以口头方式订立的仲裁协议无效。
②约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围的。
③无民事行为能力人或者限制民事行为能力人订立的仲裁协议。
④一方采取胁迫手段，迫使对方订立仲裁协议的。
⑤仲裁协议对仲裁事项没有约定或约定不明确的，或者仲裁协议对仲裁委员会没有约定或者约定不明确，当事人对此又达不成补充协议的，仲裁协议无效。

相关知识：第三十章 诉讼法与仲裁法基础知识