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对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI

来源:焚题库  [ 2018年07月03日 ]  【
问答题 (一)对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI有四种结果:8人2500kcal,10人2000kcal,4人1800kcal,1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g /人日。
  1、计算该人群不同能量需要的亚人群折合标准人系数(保留至小数点后2位数)。
  2、计算该人群的混合系数(保留至小数点后2位数)
  3、计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量(保留至整数)。

参考答案:

 1、计算各亚人群的折合标准人系数

  (1)能量RNI为2500Kcal的人群折合系数:2500kcal ÷2400kcal=1.04

  (2)能量RNI为2000Kcal的人群折合系数:2000kcal÷2400kcal=0.83

  (3)能量RNI为1800kcal的人群折合系数:1800kcal÷2400kcal=0.75

  (4)能量RNI为1300kcal的人群折合系数:1300kcal÷2400kcal=0.55

  2、计算该人群的混合系数

  混合系数 =(1.04×8×3+0.83×10×3+0.75×4×3+0.55×1×3)÷(8×3+10×3+4×3+1×3)=0.88

  3、计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量

  75g/人日÷0.88=85g/人日


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责编:chenzhu

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