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下列属于开封仿宋菜的代表菜是

来源:焚题库 [2021-02-22] 【

类型:学习教育

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    多项选择题下列属于开封仿宋菜的代表菜是()。

    A.水晶脍

    B.两色腰子

    C.驼蹄羹

    D.东华鲜

    E.东坡脯

    参考答案:ABD

    答案解析:C驼蹄羹是西安仿唐菜。D东坡脯是杭州仿宋菜。

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    涉及考点

    2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

    第九章中国饮食文化

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