前几年，重庆火锅在中国西部享有盛誉，但在其他地区，因为有粤、鲁、京等“正统菜系”占领市场而不被大众认可

参考答案：

　(1) 一品公司采用的是密集型战略中的市场开发战略。采用市场开发战略可能有 几个原因：

　　①企业发现现有产品生产过程的性质导致难以转而生产全新的产品，因此他们希望能开发其他市场;

　　②市场开发往往与产品开发结合在一起，例如，将工业用的地板或地毯清洁设备做得更小、更轻，这样可以将其引入到民用市场;

　　③现有市场或细分市场已经饱和，这可能会导致竞争对手去寻找新的市场。

　　(2) 市场开发战略适用以下情况：

　　①存在未开发或饱和的市场;

　　②可得到新的、可靠的、经济的和高质量的销售渠道;

　　③企业在现有经营领域十分成功;

　　④企业拥有扩大经营所需要的资金和人力资源;

　　⑤企业存在过剩的生产能力;

　　⑥企业的主业属于正在迅速全球化的产业。

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